O Sequeiro da Portela es un pequeño proyecto familiar de venta de productos elaborados con harina de castaña.
Nuestros productos
Pan de castaña
Boliños de castaña, Boliños de castaña con cacao y Galletas
El pan, con el sabor dulce de la castaña, es ideal para acompañar dulces o salados.
Los boliños, pequeños pedacitos de placer...
Las galletas, hechas con mantequilla ecológica de la mejor calidad, difícil comer sólo una!
Para
obtener la harina de castaña, realizamos nosotros mismos todos los
procesos (limpieza del castañar y poda, recogida de la castaña, secado,
pisado y selección) para llegar a la castaña seca que después molemos y convertimos en harina, base de todos nuestros productos.
Como hacemos?
Restauramos y cuidamos soutos en la zona de Courel, de los que sacamos la castaña en fresco que después secamos de manera tradicional en un sequeiro.
Nuestra harina
Despues del secado seleccionamos y transformamos nuestras castañas en harina de excelente calidad con la que elaboramos pan de castaña, boliños y galletas de castaña.
Todos los ingredientes que utilizamos son de origen ecológico o artesanal, utilizando productos de origen local o de comercio justo.
Producción local y sin contamintantes
Algunas veces hemos comprado castaña a otros pequeños productores de Courel para secarla nosotros, pero confirmamos siempre que no se han utilizado herbicidas ni otros contaminantes.
Detrás del Sequeiro estamos Sabela y Luís.
Contacto: (+34) 661840674 - 639263231
osequeiro@gmail.com - info@osequeiro.com
También puedes seguirnos a través de Facebook
osequeiro@gmail.com - info@osequeiro.com
También puedes seguirnos a través de Facebook
Si deseas saber más sobre nuestro trabajo con los castaños o más información (recetas, que es un sequeiro, etc.) pulsa aquí para ver más info en la web antigua
Para ver información de otros productos que vendíamos anteriormente:
-Castaña seca +info
-Harina de castaña +info
